姜撞奶怎样保存 能放入冰箱冷冻吗（姜撞奶没凝固可以放冰箱吗）

姜撞奶不宜冷冻，最好不超过2小时内饮用完毕。
因为姜撞奶中含有新鲜奶和姜汁，这两种成分都容易变质。
如果放到冷冻室，奶会变得粘稠，同时姜汁的味道也会大打折扣。
建议将姜撞奶放入冷藏室保存，并且在饮用前摇匀再饮用，可以保持较好的口感。
除了需要注意保存姜撞奶的方法，还要关注制作姜撞奶的卫生环境和原料选择。
在制作过程中，需要用清洁消毒过的器具，选用新鲜奶和新鲜姜，以避免对身体造成不良影响。

能放冰箱

1、姜撞奶放冰箱冷藏好，而且冷藏过后的姜撞奶，其实会比在常温下放置的姜撞奶口感更好，吃上去更加爽滑，而且冷藏过后，它的成型度，包括它的口感也会提升很多，所以建议大家将制作好的姜撞奶冷藏一下，吃上去会更加美味一些。

2、制作姜撞奶所用的姜并不是成片的姜，而是需要把它制作成姜汁。选用的姜也是有要求的必须是老姜。把老姜切成丝，切成块或者切成碎末都可以，然后人工挤压或者是机器压制都可以，挤出来的姜汁放在一旁备用就好。不过姜撞奶所用的姜汁对新鲜度要求比较高，所以建议现榨现用，这样才能体现姜撞奶的鲜味。