酵母在冰箱能活多久（酵母放在冰箱里会失去活性吗）

2-3个月左右。

酵母粉开封后，用夹子夹紧封口，然后外面再套层密封袋，用来隔绝冰箱冷藏室的水汽，以免受潮结块变质，这样保温温度在4-10度左右，可以放置2-3个月不会变质，但在5度左右的环境中保存酵母，其活性每月会下降0.6%，一定要尽快用完，否则酵母即使没变质，也可能使用失去了原有的发酵效果。

酵母放在冰箱能按他的保质期存活。但是放到室温的话，它的寿命就会减少很多。