炸好的小酥肉放冰箱里可以保存多久啊（炸好的酥肉放冰箱冷藏好还是冷冻）

炸好的小酥肉放冰箱里，冷藏可以保存2-3天，冷冻可以保存1-2个月。冷藏时，应将小酥肉装入保鲜盒或保鲜袋中，并尽量减少与空气的接触，以防止氧化变质。冷冻时，应将小酥肉分成小份，用保鲜膜包裹好，再放入保鲜袋中，以防止串味。在食用前，应将小酥肉提前取出解冻，然后回锅加热至酥脆即可。