柠檬虽然个头不大，但每次泡水喝只用一两片，剩下的怎么保存？工具/原料保鲜膜，冰箱步骤/方法将剩下的部分可用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。目的：这样能让柠檬在1—2天内保持新鲜，营养物质不流失。也可将切开后剩下的柠檬榨成汁，密封放入冰箱，可保存4—5天。将柠檬做成柠檬蜜，将其切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。这种蜜能较长期保存，需要时用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。保存过程中不能接触油脂和水。END注意事项需要提醒的是，即使保鲜处理的柠檬，维生素C仍在不断减少，应当尽快吃完。鲜柠檬维生富含维生素C，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白的功效。此外，柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性的水果。在食用柠檬时，往往遇到切开后剩下部分不知道如何处理的难题，其实保存切开的柠檬方法很简单,常见的保存方法有以下三种：降剩下的柠檬用保鲜膜封住切面，直接放入冰箱，或者放入保鲜盒中再放入冰箱保存。把剩下的柠檬切片放在蜂蜜中腌渍，也可以放在冰糖或白糖中腌渍，日后用来泡水。将柠檬切片，尽量悬挂，以避免接触部分腐烂，晾干即可，制作成柠檬干。 注意事项：切柠檬时，要用干净无油无水的水果刀，否则会烂掉。柠檬酸度很高，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
