烧麦放在冰箱冷冻需要成熟吗（烧麦是冷冻保存还是冷藏保存）

烧麦在冰箱冷冻前并不需要成熟。实际上，烧麦是一种蒸熟的面食，通常在制作过程中会包括烫面、包裹馅料和蒸熟等步骤。如果想要将烧麦冷冻保存，可以在蒸熟后让其冷却，然后放入冰箱冷冻。冷冻的烧麦可以在需要时再加热食用。