冰箱冻过的红豆还好吗（泡过的红豆放冰箱冻久了还能吃吗）

冰箱冻过的红豆是很好的，如果买了的红豆过多，暂时吃不了，放入冰箱冷冻储存比较好，一是不容易生虫，二是因温度比较低不容易变质，吃的时候，口感和质量基本没有变化。

红豆可以放冰箱，但是不可以放太久，它会受潮发芽，存放的容器一定要密封好，如果没有盖子可以用保鲜膜或者是塑料袋扎紧，避免与空气接触，这样存放的时间就会延长，下次要吃的时候，要完全加热再吃。

  煮好的红豆常温下要尽快食用，如果放入冰箱冷冻，可以保存很久，但是不建议用这个方式，因为营养物质会流失掉，它还可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但是不要存放太久，最好第2天就吃完，因为豆类属于高蛋白，易腐烂变质。