冬天的汤不可以放冰箱里，因为冰箱里会放很多新鲜蔬菜和水果，如果把汤放进去，会冷热交替，放久了会产生很多细菌，如果吃不了的汤必须放在阴凉处，保持通风良好，也不要放时间太长，如果时间太久，就不能吃了，所以冬天吃剩的汤千万不要放冰箱里。
冬天汤可以不放在冰箱里进行保存的，但是煮好的汤最好当天食用完毕，保存期为一天。剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。
这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火，这样才不会变质的
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