蛋类可以放冰箱吗（蛋类储存最正确的方法是）

蛋类是可以放进冰箱里的。因为蛋壳的表面有很多的小孔。细菌菌侵入会造成蛋类的变质。所以放进冰箱冷藏会抑制细菌的生长。但是时间也不能太长。建议大家购买鸡蛋时要少买。吃完再买新鲜的鸡蛋。为了保证身体的健康你一定要随吃随买。

当然可以。冰箱 门 上不是都有放鸡蛋的槽盒嘛。买回来的鸡蛋一定要正确地放在冰箱里储存。大家买回鸡蛋后，一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中，但是正确的存放方法是放时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。

因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。