冰箱里的冻鱼几个小时能化

半小时左右。

解冻鱼的方法有将待解冻的鱼制品，如冷冻生鱼片、鱼骨、鱼下巴等，从冰箱中取出，放在冰箱中冷藏的新鲜层中，温度约为0 ~ 4摄氏度，解冻时间约为2 ~ 4小时，使鱼片能够及时缓慢解冻，从而避免鱼产生冰晶，冰晶的产生将损害鱼的味道和口感质地。

如果冻得很硬，需要一夜，如果不太硬，几个小时就可以，也可以用水泡，化的快，鱼不要冻得时间太长，会损坏鱼的肉质及味道，我是厨师，我知道