导语:生活水平日益提高,家家户户中都安装了冰箱,对于一日三餐中剩余的饭菜会放入冰箱中冷藏起来,确实冰箱为食物的保存提供了有利环境,避免细菌的滋生,延长食物的可食用期限。
但人们却往往忽视了这样一个问题,并不是所有的食物都适合放入冰箱,有的食物能起到保鲜的效果,但有的食物却会加快食物的腐烂,导致营养成分大大流失,甚至会滋生有毒物质。
6种食物,尽量不要放冰箱,看看你“踩雷”了吗?
香蕉
香蕉作为一种热带水果,对于一些刚购买完香蕉的人,为习惯将香蕉放入冰箱,但是很容易加快香蕉中黑点的出现,让香蕉从里到外腐烂。
香蕉的细胞壁在阴冷环境下起不到保护作用,因此在冰箱内温度比较低,会破坏香蕉的质地。香蕉不能够正常成熟,这样会加快果肉中消化酶的流失。
所以最好不要放入冰箱中储存,平时放入阴凉通风处就可以。
洋葱
洋葱营养价值高,是一种刺激性比较大的食物。经常吃一些洋葱可以提高肠胃的消化,预防感冒。
如果将洋葱放入冰箱,只能够短暂的保存,如果放置时间过长,洋葱就会变软。慢慢滋生细菌,引起霉变。
而且冰箱中环境潮湿,湿度大会引起洋葱发芽,这样洋葱的营养以及口感会发生很大的变化。毕竟洋葱属于一种辛辣的食物,在冰箱密闭环境下会,引起串味,而且长时间这个味道无法散去。
鱼
鱼类的储存温度需要满足30度以下的条件,而家用冰箱最低温度只能达到零下20度。
因此,鱼放入冰箱,不能够满足鱼的储存温度,甚至会加快鱼体组织脱水现象,降低口感。尤其是鲫鱼长时间放置在冰箱内,会出现鱼体发酸的现象。
荔枝
如果荔枝在零度的环境中放置一天,表面就会变黑过肉,果肉味道发生变化。
因为这种水果讨厌低温的环境,放入冰箱是不合时宜的,如果冷藏,还会将荔枝冻伤,出现表皮凹陷的现象,以及长出黑褐色斑点。
营养成分不断流失还会引起变质。尤其是没有成熟的水果,放入冰箱,更无法无法成熟。
淀粉类食物
淀粉类的食物种类多种多样,像常见的馒头,花卷,面包,蛋糕等等,对于这些食物不建议放入冰箱。放在冰箱除了不能够延长保质期,摸起来非常的干,非常的硬。
其实如果在室温存放几天,口感不会发生什么变化,如果放入冰箱中,一天之内,口感就变得非常差。
面包除了不能够放在冰箱,也不适合和饼干共同存放。主要是饼干吸水性非常的强,会快速吸收掉面包中的水分,面包吃起来硬硬的,饼干比较松,这样两种食物口感都发生了变化。
奶粉
通常一包奶粉中量非常的多,尤其是家中的老人,开封后没有立马饮用完,会加快奶粉变质速度。
所以为了延长奶粉的食用寿命,他们会习惯将奶粉放在冰箱。
但是他们并不清楚奶粉属于一种烘干的食品,里面几乎没有含水量,在常温下密封就可以,如果不清楚放在冰箱,奶粉会吸收冰箱内潮湿的水分,牛奶很快就会变质。
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