请问蒸熟的大闸蟹在冰箱急冻最长能放多久（蒸熟的大闸蟹放冰箱冷冻一个月）

1－3个月

冷冻室的温度一般在零下18℃左右，在这个温度下，大部分酶和微生物的活性都能够受到抑制，从而能够延长螃蟹的保存时间。

但是因为冷冻室中也同样会存在一些“耐寒型”的细菌，这类细菌即使是在低温条件下也能够正常的生长繁殖，因此如果保存时间过长的话也同样会使螃蟹发生变质的情况，所以一般来说螃蟹煮熟之后可以冷冻保存1-3个月左右的时间