咸菜能放在冰箱里吗咸菜能在冰箱放几天（咸菜为什么不能放冰箱）

咸菜和酱瓜放冰箱里能放3个月。因为咸菜是用食盐等调味料腌制而成的食物，具有一定的防腐性、防变质能力，能在阴凉处存放3个月左右。咸菜有较强的咸味，制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。中国各地的咸菜各有特点，互不相同了。