猪肉放冰箱时间久了怎么去除陈味（猪肉放时间长了有哈喇味怎样解除）

猪肉放冰箱时间久了去除陈味的方法：

1、可先用大量的盐腌制三到四个小时，接着再用浓盐水浸泡一个小时，最后再用清水浸泡一个小时即可去除怪味；

2、焯水也是能够去怪味的方法之一，焯水的过程中还可以加入适量的盐，待肉熟透后捞出，用清水冲洗即可去除怪味道。但需要注意的是，要采用热水或者沸水进行焯肉；

3、还可以用度数较高的白酒进行反复搓洗，之后再将其放入清水浸泡15分钟，捞出后即可去除怪味。

使用姜和葱来祛除陈味。
因为猪肉中有一种物质称之为酰化酶，该物质会导致猪肉长时间放置后出现陈味。
而姜和葱中含有揮发性的辣素和刺激性气味，具有很强的消除异味的能力。
使用方法：将猪肉放入锅中，加入适量的水并放入姜和葱，开锅后转至中小火，慢慢炖煮30分钟左右，即可消除猪肉的陈味。
也可以将姜和葱切成末，均匀撒在猪肉上按摩，然后放入冰箱，过一晚上后就可以去除猪肉的陈味。