自家做的臭豆腐乳放在冰箱里时间长还能吃吗（没开封的臭豆腐乳过期了还能吃吗）

。。能不能吃了，与你保存方式有关啦。如果是封闭包装，可减少箱内杂菌感染，自然不易霉变啦。若为敞开存放的，扔了吧，别因小失大啦。