陕西油锅盔做法电饼铛（正宗陕西电饼铛锅盔的做法大全）

小麦粉加发酵粉加水和成面团，醒上30分钟到1个小时，待面团发至原先的两倍大体积的时候加花椒叶揉匀。

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用小擀面杖将面团继续揉匀给一面抹油，撒食盐、苜蓿粉揉成团，再擀成圆饼状。

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电饼铛上下刷油，开电，待其中一个灯灭的时候开始放饼。

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两分钟以后用铲子翻一下，待其中一个灯灭的时候，掀开盖子，又大又厚的锅盔就好了。

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配上一碟炒青椒跟豆瓣酱，美味的锅盔就大功告成了。

面发好以后揉好擀成饼，在电饼铛里放些油放入饼胚 两面翻烙熟即可