电饼铛烙煎饼烂了是火候掌握的不对,要等它一面基本成型了再翻面,不要着急,翻得快了自然就要烂了,做饭也是需要耐心的。
另外还有一种可能就是煎饼的面和水的配比不对,面和稀了,也不容易成型,这个就要靠平时积累经验,多做几次就会了。
因为饼子还没有凝固就急翻饼,所以饼子就会烂
电饼铛烙煎饼烂了是火候掌握的不对,要等它一面基本成型了再翻面,不要着急,翻得快了自然就要烂了,做饭也是需要耐心的。
另外还有一种可能就是煎饼的面和水的配比不对,面和稀了,也不容易成型,这个就要靠平时积累经验,多做几次就会了。
因为饼子还没有凝固就急翻饼,所以饼子就会烂
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