电饼铛是什么材质（电饼铛是啥材质的好）

电饼铛为铝制或铁制材质。电饼铛有商用和家用二种，家用电饼铛小巧使用方便，材质多为铁制表面附有防粘连图层，大多味圆形也有方形。而商用电饼铛有铝合金和铁制，电饼铛为上下两层，制作食品不需翻面，上层温度此下层略低。铝合金材质不易生锈，方便清洁。

电饼铛的材质分两种，一种是无锈钢的，便宜一点的价格一百元左右，用电的比较多，不粘锅，使用寿命比较长。能加工的食材种类非常多。

还有一种是铁制的电饼铛，一般拿着比较重，清洗，搬运会有点重。有插电使用的和燃气上用的，插电的一千元左右，燃气上用的一百元左右。铁质的用长了时间容易粘锅，升温快，使用的时候要注意火候。