今天又做了一道非常简单,适合懒人的老婆饼,饼皮是手抓饼,豆沙馅是自己炒的,不甜腻,酥到掉渣渣。
By 小米爱吃米
用料
- 手抓饼皮 两张
- 豆沙 适量
- 鸡蛋 一个
- 黑芝麻 适量
做法步骤
1、豆沙馅平均分成8份,搓成小球球,每个大概20~25克左右
2、手抓饼稍微解冻后卷起来,不要解冻太久,能卷起来即可
3、每块手抓饼平均切成四小份
4、竖起来压扁
5、压成这样
6、擀圆,或者用手指捏成圆形面皮
7、每份包入一个豆沙馅
8、捏紧收口
9、收口朝下放入空气炸锅中
10、刷上一层蛋黄液,用锋利的刀划三刀,深度可以正好看到里面的馅,再撒上黑芝麻
11、放入空气炸锅
12、175度烤15分钟左右即可
13、取出开吃吧,太热了,小心烫口哦!
14、又香又酥,谁吃谁爱
15、酥到掉渣渣,香喷喷的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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