电饼铛懒人烙饼(电饼铛100种面食)

电饼铛懒人烙饼(电饼铛100种面食)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-25 01:41:26

导语:懒人早餐烙饼,香酥又入味,做法简单几分钟,全家都爱吃

孩子上学后早餐就要每天坚持做,并且为了让孩子能吃得开心所以每天还要变着花样做。当妈的的确不容易啊。怕孩子在外面早餐车吃得不卫生,所以只好亲力亲为了,分享一款适合懒人做的早餐,我家孩子真爱吃,做法特简单,晚上准备好第二天烙下几分钟就可以,外酥肉馅又香,太有食欲了。

孩子的胃口总是阴晴不定的,去年早餐喜欢喝粥,今年早餐开始喜欢上了吃各种的面食,尤其是对烙饼非常爱吃。烙饼其实也分非常多的做法,比如千层烙饼,肉馅烙饼等等,孩子总是喜欢吃肉,所以我家也是如此,今天介绍的这款是超级简单做法,是懒人烙饼,但是不影响口感,外皮香酥,里面馅料又特别香,真的很好吃。

一起来看看这款懒人烙饼的具体做法吧。我都说晚上准备好材料,第二天起床就可以直接烙了,你看是不是很方便?

【懒人香酥烙饼】

准备的材料:

面团材料:面粉200克,水120可,盐1克,玉米油15克

做法:把面粉材料都混合揉成团,然后静置松弛1个小时

接着分4份,每份都抹油继续松弛15分钟

擀成薄片,尽量薄一些,在一边放上肉馅

接着另一半从中间切开,对折过来,最后一片盖上将边缘捏紧

松弛5分钟稍微擀压下放入预热好的新思特电饼铛(油可以稍微多一些)

盖上盖子双面烙金黄就可以,非常的香酥好吃。

馅料制作分享下:

馅料是熟笋干,去皮后腿肉和泡发的干香菇以及少许的猪油渣调配的。

调料:葱油、五香粉、花椒粉、生抽蚝油少许的老抽、糖、香油和蔬菜精,另外还有适量的水

馅料多汁其中一个原因就是搅拌馅料时候要加入10%左右的水,分次加到吸收为止,然后顺一个方便搅拌上劲,这样的馅料就非常好吃,蒸好是多汁口感也很筋道。

具体操作步骤:1、香菇提前洗干净用温水泡发,然后泡的水留着不要倒掉。用料理机将熟笋干、香菇、一小块的姜一起打碎。

2、同时锅里面加入稍微多的油,开始熬葱油,用洋葱香菜香蒜一起熬到蒜变成金黄干扁状态捞出来冷却

3、去皮后腿肉剁成肉泥,先加入生抽、老抽花椒粉五香粉盐、糖、胡椒粉搅拌均匀,然后分3次把香菇水加入,顺一个方便搅拌上劲,腌制5分钟。而后把打碎的香菇笋干再加入,根据个人口味放鸡精香油,然后加入自制的葱油(洋葱香菜姜片蒜香葱)熬得继续搅拌好腌制15分钟。

小贴士:

做烙饼面团一定要醒发到位,所以最方便的法子就是晚上揉好面放入冰箱冷藏,第二天就很容易擀成薄皮了。

馅料这样冷藏腌制会更入味的。葱油加入可以让馅料更加的香浓,非常有食欲。

喜欢吃烙饼的家里添置一个电饼铛是非常明智的,我这个 是新思特的深盘,很好用。

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

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