首播时间：每天下午18：05
重播时间：次日上午 08：10
山西经济资讯频道 机顶盒28
本期《食遍山西》教您在家做香味浓郁的烤肉
食材
梅花肉、茶叶、梨、碳酸饮料、泡菜、洋葱、葱、姜、蒜、酱油
步骤
第一步：泡肉
将茶泡好放凉，然后把梅花肉放入茶水中浸泡两个小时，能去除腥味。
第二步：腌制
葱蒜切末，姜切片，洋葱切末，梨切成末，
再加入少许泡菜，用碳酸饮料搅拌均匀，
然后把切好的梅花肉放入酱料中，正在用保鲜膜封口，
再放入冰箱中冷藏6个小时
第三步：烤肉
腌好的梅花肉，再淋一点酱油上色，然后在电饼铛里铺上锡纸，
锡纸上放一点油，然后把肉放在上面烤制七八分钟即可。
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《食遍山西》播出时间：
首播时间：每天下午18：05
重播时间：次日上午 8：10
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