电饼铛烤肉需不需要盖(电饼铛烤肉可以不铺油纸吗)

电饼铛烤肉需不需要盖(电饼铛烤肉可以不铺油纸吗)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-20 00:48:32

复制君之老师的烧饼夹烤肉,真心好吃,饼皮因为加了芝麻特别香,采用发面

By 皓皓的厨娘

用料

做法步骤

1、全部食材准备好

2、取中筋面粉加入发酵粉,拌均匀,一边倒水,一边拌成絮状,手揉至光滑面团,进行发酵,发酵好后色拉油涂点在操作台上面团揉均匀排气,擀成长方形面皮,面上涂点油再撒上花椒粉,五香粉由下往上卷,卷紧些,分几个小剂子,两头捏紧立在操作台上,用手压再用擀面杖压成饼状,在饼上刷一层油把饼放芝麻上沾,得均匀哦全部完成,放置一会儿,(白芝麻,我建议大家现炒的,第一是更香,第二是刚炒出来芝麻有点油一会儿扑面时不容易掉,就算烙出来也可以保持饼面芝麻不掉)

3、准备一个电饼铛,先预热,后刷上油,上下盖全刷,放入饼胚,把饼胚放上,调小火自主烙烤,盖上盖子

4、烙烤中

5、表面呈金黄,饼胚鼓起来即可取出

6、洗净牛里脊肉,加入蚝油 生抽,淀粉,白糖,料酒,黑胡椒粉大葱,姜末拌均匀腌制

7、电饼铛再次预热,刷上油,倒入腌制好的牛肉,

8、烤好后加入长青椒,香菜即可出锅

9、成品图

10、成品图

11、成品图

12、好吃好吃

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