好久没有吃萝卜丝馅儿饼了，趁着今天有空，发了一点儿面，晚上做一些萝卜丝馅儿饼，再熬一个小米粥，晚餐就有着落啦！剩下的还可以当做明天早上的早餐！直接放微波炉加热一下就可以了！真是省时省力，又营养美味！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 500克
- 发酵粉 5克
- 盐 1勺
- 温水 适量
- 萝卜 1个
- 胡萝卜 1根
- 蒜苗 10根
- 葱 10根
- 盐 1勺
- 王守义十三香 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 油 适量
做法步骤
1、面粉中加入一勺盐，发酵粉拌匀，放入适量的温水，揉成偏软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大！（做馅儿饼的面团要软一点，越软做出来的越好吃宣软！如果太软粘手，可以再手上抹点油揉面，就不会粘手了！）
2、萝卜，胡萝卜削皮切成丝，放入一勺盐翻拌均匀腌制20分钟，挤干水分，切碎，葱，蒜苗洗净切碎，放入一勺盐，一勺鸡精，适量的王守义十三香，适量的香油搅拌均匀调成馅儿备用！
3、发酵好的面团，不用揉搓排气！直接揪一块儿。蘸点面粉，按压成饼状！
4、放入适量的萝卜丝馅儿！
5、像包包子一样，包起来，收口向下，按压成饼状！（饼胚要均匀的按压，按的薄一点，记得别按压破了，露馅儿了！这样做出来的馅儿饼皮薄馅儿足，才好吃！）
6、电饼铛提前预热，放入适量的油，把做好的饼胚放进去，表面再刷一层油，盖上盖子！
7、烙至馅儿饼两面金黄即可取出来，再继续烙其他的馅儿饼！
8、没有电饼铛的也可以用平底锅来烙！调最小火，烙至两面金黄即可！
9、成品图
10、成品图
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面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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