电饼铛版蛋糕的做法(家用电饼铛小蛋糕的做法)

电饼铛版蛋糕的做法(家用电饼铛小蛋糕的做法)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-21 02:44:07

作者:手机用户_803_Lu2

用料

低筋面粉 100克

牛奶 50克

淡奶油 500克

鸡蛋 5个

火龙果 1个

猕猴桃 1个

色拉油 50克

白砂糖 30克

柠檬汁 5克

做法步骤

1、准备食材

2、蛋清和蛋黄分离,盆里必须无水无油

3、蛋黄里加入牛奶,白糖,搅拌均匀,再加入低筋面粉,搅拌至无颗粒

4、在蛋清里滴入柠檬汁,分三次加入白砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋清竖起小尖尖即可

5、分三次加入蛋清搅拌均匀,不要画圈拌,拌好的蛋糕糊呈乳白色糊状

6、饼铛擦油预热,待油烟散开,放入蛋糕糊,盖好盖子,三分钟之后打开开关,四十秒关闭,重复两次。熟了后晾凉待用

7、将淡奶油倒入盆内加30克白砂糖打发至有纹路

8、将水果切成片,在烤好的蛋糕坯上抹一层奶油,放一层水果。(本人偏喜欢火龙果和猕猴桃,可以根据口味放草莓,巧克力等)

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