“栗子”，很多人都不知道它长什么样的。然而，对于我来说却很熟悉。老家房子周边的庄稼地里，山坡上总会种上一些板栗树，栗子外壳就像是一只刺猬，从最开始的绿色渐渐变成浅棕色，里面的白胖子一个个变得深沉起来，最后一个一个跳出外壳，而我们一群小伙伴最开心的就是在树下寻找栗子。
现在，虽然住在城市里面，却依然爱着这个美味。尤其是在冬天里，远远的闻着栗子和糖散发出香甜的气息，忍不住让人想靠近，买上一些刚刚出锅的糖炒栗子，拿在手里，边走边吃整个人都喜气洋洋。同时，它也是追剧时值得力捧的小零食哦~
外面卖的糖炒栗子虽然好吃，但是卫生问题也令人堪忧。所以这次就用电饼铛尝试了一下，简单的不可思议，两斤栗子大家一会儿就吃完了，非常美味。
做法步骤
1、先准备好一对栗子和一大块冰糖。
2、栗子洗净，用刀在表面割一个口子。
3、将冰糖用热水融化，把备好的栗子倒入电饼铛中，再加入冰糖水，盖上盖子，焖10分钟左右。
4、开盖，将栗子翻炒均匀，再炒上5分钟左右，就可以开吃啦~
科普小知识
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。
栗子，既养人，又好吃，但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。所以也不要贪吃哦~
