电饼铛土豆片烧烤（电饼铛烧烤土豆片孜然味）

食材

大土豆2个、白芝麻少许、孜然粉20克

花椒盐、辣椒、面各少许

色拉油20克

1.土豆削皮洗净，切成薄片，用清水洗两遍洗去淀粉，控干水分。

2.电饼铛接通电源预热后，在其下盘涂抹一层色拉油，排入控干水分的土豆片，

合住上盘。

3.待烤3 分钟至底面金黄时，开盖，用刷子在土豆片表面刷一层色拉油，翻面再烤3分钟至熟透。

4.切断电源，在土豆片上撒白芝麻、辣椒面、孜然粉和花椒盐，再合住上盘，用余热焖一两分钟，即可出铛装盘。

制作关键

1.土豆片一定要用清水洗净淀粉，这样在烤制的时候才不会煳锅，色泽才会黄亮。

2.撒上调味料后，必须用余热加温，否则会有煳味。

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