电饼铛100种蛋卷做法

用料

鸡蛋 2个

低筋粉 70克

熟黑芝麻 适量

白糖 40克

玉米油或橄榄油 50克

牛奶 20克

做法步骤

1、准备上述食材

2、2个鸡蛋打入碗中，搅散加入橄榄油和牛奶搅拌均匀

3、加入白糖搅拌均匀

4、筛入低粉，搅拌均匀

5、搅拌成细腻顺滑的蛋卷糊

6、加入熟黑芝麻

7、搅匀，蛋卷糊就可以了

8、准备一块大小比电饼铛大点的油纸

9、舀一小勺蛋卷糊在电饼铛里

10、盖上油纸

11、找一个底是平底的盘子，使劲压压（压的薄厚决定于鸡蛋卷的酥脆程度）

12、看看已经成圆饼了

13、揭开油纸

14、1分钟左右翻面

15、趁热用筷子夹着边卷起来（记得趁热卷，晾了就卷不起来了）依次做好了，放在烤网上，晾凉了就OK。

16、做好的，晾凉了酥脆掉渣。

17、好吃