冬天窝在家里，总是喜欢研究吃点啥，红薯饼，红薯花卷，红薯麻球。这三种我儿子都特别喜欢。
红薯饼，是要把红薯去皮，蒸熟后用工具给它捣成泥，趁着热把适量的粘米面放进去，如果喜欢甜一点也可以少加点糖。红薯一般小的三四个，放一碗粘米面就行。和成面团，可以直接切成段，一般擀成碗口大小的饼，用饼铛放油烙就可以。也可以里面包一些豆沙馅，外边沾一些芝麻。会更好吃。
红薯花卷，其实一般都是用紫薯，为了配颜色，也更漂亮。需要和两种面团，把紫薯去皮蒸熟，捣成泥状，晾一会，温度太高会影响发酵，温热就行，加酵母粉，加适量面粉，尽量不要放水，根据紫薯的多少去放面粉，能揉成面团就行。然后再和等量的面粉也是放酵母粉温水和面。等到醒发后，把两种面都分别擀成片，抹上油，卷起来，然后一半白色一半紫色一起拧成花卷。上锅蒸十五分钟就好了。一般孩子都喜欢吃，也可以只用紫薯，去网上买那种模具，给孩子压出喜欢的图形。上锅蒸出来都很漂亮。孩子们都喜欢吃。
红薯麻球，红薯去皮，切厚片，蒸熟，捣成泥，里面可以加粘米面，也可以加面粉，看个人喜好。但一定是以红薯为主，面粉不能加的太多了。不用放水。如果喜欢甜口的可以加点糖。趁热和面，稍醒一会面，然后用手揪下来一块，揉成小圆球，放到容器里，然后放进漏勺里，沾一些水，然后倒进芝麻里。让圆球表面沾满芝麻。中火炸，炸出来的红薯麻球软糯香甜。小朋友都喜欢吃。
在冬天，一家老小，吃着美食，是件幸福的事。每一个小小的场景，都是温馨的。幸福感其实就是由生活里的点滴瞬间组成的。就让我们在这个冬天，一边吃着美食，一边感受幸福吧！
愿在我的文字里，相见不晚！您的点赞、关注、转发是对我最大的鼓励！欢迎点评，与您共勉，感恩遇见！
,
