懒人电饼铛面皮的制作方法(用电饼铛怎样制作面皮)

懒人电饼铛面皮的制作方法(用电饼铛怎样制作面皮)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-29 04:27:19

本期导读:懒人面皮,不用洗面,不用蒸面,简单2步,电饼铛就可以操作,口感筋道爽滑,比凉皮还要好吃。

前段时间网红的凉皮你做过吗?相信好多人嫌麻烦,没试过,因为又要洗面,又要蒸面,不仅浪费时间,过程也复杂。小编动手做过,确实有点麻烦,但是今天要和大家分享的这款面皮既省时,又省力,学会这个免洗面版的面皮,随时随地想吃就能做。

虽然已经立秋,中午的气温还是很高,孩子说想吃凉皮了,现洗面己经来不及了,今天就来做个不用洗面的面皮,自己做的干净卫生,好吃健康,味道一点不比买的差,想吃就不用出去买了。免洗面版的面皮没有难度,简单2步,最关键的就是掌握好配方比例就可以了。喜欢的家人们和我一起来做吧!

首先准备500克高筋面粉,加入5克盐,3克碱面,加入500克冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成黏稠的状态,直到把面团搅拌成无颗粒的状态。

再加入500克冷水,一边倒一边搅拌,把面团卸开,大约搅拌4到5分钟左右,如下图这样的面糊即可,然后盖盖醒30分钟。

趁醒面的时间来切点黄瓜丝,香菜段,再准备一碗蒜水(蒜水是用蒜泥、少许盐、适量凉开水搅匀)。

醒好的面用勺子搅动几下搅匀,电饼铛预热刷油,倒入一勺面糊,用刮板刮均匀,然后盖上盖子,关火焖两分钟,用电饼铛的余温就可以让面糊凝固,出锅前刷一层薄薄的油,面皮就做好了。

这样做的面皮和凉皮有一拼,但是比凉皮的做法简单多了,虽然少了洗面的步骤,但是口感也非常筋道,非常有弹性,这个面皮可以凉拌,也可以卷菜、卷肉,不管怎么吃都很好吃,将切好的面皮放入盘中,加入黄瓜丝、香菜段、2勺芝麻酱、2勺蒜水、2勺辣椒油、2勺生抽、2勺陈醋,用筷子搅匀就可以开吃了。颜色透亮,口感劲道爽滑,不用洗面照样好吃,做法超级简单,喜欢的朋友们记得试试哦!

小贴士:面粉的多少根据家里的人数适当调整。

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