土豆这几天都疯狂上市了，这个季节的小土豆大土豆都是那么的面，那么的香。我家基本上天天都要用土豆入菜，炒丝，炒片，炖块，但我家小朋友，却唯独只喜欢这种做法，将土豆做成可乐饼。要说这个做法也不难，做出后的确是外脆内软有内涵。有肉有菜还有淡淡的咸味，如果再配上点番茄酱，那就更美了。
之前做这个可乐饼，一直是用油锅煎，煎后完还得用厨房吸油纸再吸掉饼上的油脂，这次尝试用空气炸锅来制作，味道感觉比油煎的更棒，而且还不油不腻，外面的面包糠香香脆脆，里面是香香软软的内芯，非常值得一荐。
做法真的不是很难，妈妈们快快行动起来吧！给孩子一个爱的美餐，陪伴他们的健康成长。
所用食材：
蒸熟的土豆350克 猪肉馅100克 洋葱50克 黑胡椒 盐、面粉、面包糠适量
具体做法：
1准备食材。
2锅中放橄榄油（也可用黄油），加入洋葱末炒香至微软。
3放入猪肉末炒至变色
4蒸熟的土豆压成泥
5把炒好的馅料放入土豆泥中，加入盐和胡椒粉调味
6准备蛋液，面包糠、面粉。
7将混合好的馅料做成圆球状
8再压扁成饼状，依次沾上面粉、蛋液、面包糠
9空气炸锅选择薯条键提前预热5分钟，炸篮放锡纸，底部刷薄油后摆上可乐饼，在表层再轻轻刷上一层。
10将炸篮放入预热好的炸锅中。
11薯条键，约15-18分钟，炸至饼皮微黄即可出炉。
小贴士：
1趁热享用，可搭配番茄沙司增添风味
2也可不用锡纸在炸篮上直接刷油，但放锡纸更容易清洁。
3如果没有空炸，也可用平底锅或电饼铛煎制，或象我一样，刷点油，用烤箱烤制都可。
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