电饼铛闲置（一台二手电饼铛）

鸡蛋4个

盐2克

细砂糖60克

黄油100克

低筋面粉90克

黑芝麻适量

1. 将鸡蛋、盐、细砂糖混合搅拌均匀

2. 再加入融化的黄油搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉搅拌均匀

4. 加入芝麻搅拌均匀，这样鸡蛋糊就做好了

5. 电饼铛100度预热好，舀一小勺面糊放在锅的中心，合盖

6. 约烤30秒即可，蛋饼翻面再烤30秒左右，这个是靠自己经验，多做几个就积累经验了，会越来越快哦

7. 烤好蛋饼趁余温用筷子快速将蛋饼卷起来定型

8. 多准备几个筷子，等蛋卷凉了小心抽出筷子即可