提到奥尔良，想必很多人首先想到的就是奥尔良风味的烤鸡翅吧？迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合，鸡肉鲜嫩多汁，好吃到吮手指！其实奥尔良腌料实际上是一种复合香辛料，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲。搭配肉类，烹饪出的食物往往深受人们喜爱，今天我们就来看看这些奥尔良美食，你们也可以去超市买调料试一试！做法简单，好吃到哭～
鸡翅中 几个
奥尔良烤鸡翅料 少许
水 少许
1. 翅中清洗干净，两面分别划两刀。
2. 奥尔良烤翅料放入碗里。
3. 倒入一点点清水，抓匀，腌制过夜，期间翻几次面。
4. 电饼铛预热，刷层薄油，放入鸡翅，然后用高火迅速煎一下鸡翅表面。
5. 煎至表面微黄时，改中火，盖上盖子，烙至完全熟透，中间我加了几根香肠。
6. 大概十三分钟后，鸡翅完全熟了就可以了。
小窍门：鸡翅提前腌制过夜会更入味。煎的时候还可以刷少许蜂蜜，或者撒少许辣椒面孜然粉，都可以，或甜或辣都看你喜好了。
排骨 5根
姜 5克
花椒 3克
八角 3克
蚝油 1勺
糖 1勺
奥尔良干料 2匙
料酒 1匙
一品鲜酱油 0.5勺
1. 新鲜的排骨买回来用清水浸泡半个小时后洗净备用。
2. 锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。
3. 焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份。
4. 锅中重新倒入清水放入排骨、料酒、姜、花椒和八角大火炖起来。
5. 排骨炖至七成熟取出排骨。
6. 排骨汤中放入奥尔良干料搅拌均匀。
7. 放入排骨再放入蚝油、一品鲜酱油、糖大火炖起来。
8. 排骨炖至汤汁收干翻炒均匀即可出锅享用。
9. 诱人的排骨摆入盘中再撒上芝麻就大功告成了。
- 就即可吃了
- 小窍门：
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。2、人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。3、排骨和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。4、排骨中的蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。
手抓饼 4个
鸡胸肉 250克
奥尔良腌料 30克
蚝油 适量
洋葱 1/4个
姜 适量
料酒 适量
1. 食材：鸡胸肉250克、奥尔良腌料30克、手抓饼4张。
2. 鸡胸肉洗净切成小丁。
3. 切好的鸡肉丁放入碗中，加入蚝油、洋葱丝、姜片、料酒、奥尔良腌料。
4. 充分抓匀腌渍2小时入味（有时间可以腌渍过夜）。
5. 取一张手抓饼，放入适量腌渍好的鸡胸肉。
6. 四边折起，把鸡胸肉包紧。
7. 所有做好后码入烤盘，刷上一层蛋液。
8. 撒上芝麻。
9. 放入预热好的烤箱，180°烤约25分钟左右。
10. 烤制金黄，鸡肉饼鼓起即可取出。
猪肉馅 适量
洋葱 适量
奥尔良粉 适量
鸡蛋 适量
生抽 适量
盐 适量
玉米淀粉 适量
1. 食材:猪肉馅、洋葱切小丁。
2. 放入少许的盐和一个鸡蛋。
3. 放入一勺玉米淀粉。
4. 放入一大勺奥尔良粉。
5. 放入生抽。
6. 搅拌均匀。
7. 放入洋葱拌匀。
8. 挤成小丸子。
9. 锅中油热放入挤好的小丸子。
10.炸至全黄捞岀沥干油即可。
11. 成品图。
能翻到这里的应该都是一个好宝妈好母亲了吧！但是在这里我想跟你们说几句话！今天是我来今日头条的第3天，虽然现在没粉丝没播放量但是我有你们那看到这里就够了，但我还是想让你们关注我支持我[玫瑰]我也会每天更新美食的，感谢大家！[玫瑰]
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