一提到早餐饼，很多人就会想到还要起早和面揉面吧？今天糖糖给上班族们带来一款不用和面也不用揉面，却还好吃又高颜值的早餐饼。这款早餐饼其实是剩面条做的，你一定惊奇原来面条还可以这样高大上！你一定后悔曾经倒掉那么多剩面条了吧？剩面条变废为宝，这样做的最大好处是一个不会浪费厨余食材了，国家不正在提倡节约不浪费每一粒粮食吗？第二个好处是早晨醒来这样做早餐饼特别方便，10分钟就可以搞定全家人的早餐了。
面条是我们日常生活中特别常见的主食之一，大家煮面条的时候，也常常一不注意就煮多了。很多朋友觉得是剩饭，怕热了又不好吃，干脆就给倒掉了。看着大家倒出去的面条，糖糖都觉得心疼，真的太浪费太可惜了！其实剩面条如果再加点鸡蛋、西红柿等辅助食材再利用下，就可以做成香喷喷的早餐饼了，这样的早餐饼简单好做，营养也是能量满满滴哦！这样的早餐饼在我家也并不稀奇，因为女儿特别爱吃，所以我隔三差五会摊上几块。上班族别错过这道食谱，接下来就让我们一起来看看这款早餐饼的做法吧！
面条鸡蛋早餐饼
【食材准备】剩面条一碗、面粉50克、西红柿1个、鸡蛋2个、葱2棵、盐适量、鸡精少许
【制作方法】1、先来准备好剩面条、面粉、西红柿、鸡蛋等食材。喜欢其他辅助食材，也可以灵活调换下。
2、先将面粉加入少许水，搅拌成浓稠的面浆放置一会儿。
3、将西红柿切成小小的丁状后，再将葱切成葱花颗粒状。
4、准备一个大碗，然后将剩面条、鸡蛋、西红柿丁、葱花都放入一个大碗中。
5、再加入盐、鸡精、面浆水，入碗中后，用筷子顺着一个方向调拌均匀，面条太长的话，也可以切几刀，切成四五厘米长的小段比较好调拌。
6、平底锅或电饼铛预热后，然后擦上一层食用油，再倒入面条。
7、用筷子或锅铲将所有食材摊平整，盖上锅盖煎上六七分钟左右。注意火别太大，调至中小火慢煎即可。
8、煎至底部呈金黄状带有香脆的饼底锅巴即可盛出。
9、取出后切成再若干的小块，装盘即可食用。
面条鸡蛋早餐饼，咬一口香脆的锅底，真的越吃越香！女儿连吃三块。大家想不想也跟着来试试呢？学会了，再也不用去外面买了。
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