这段时间刷抖音总给我推荐空气炸锅的美食视频，无论是炸薯条、蛋挞还是肉肉，看着都觉得那么简单，甚至被洗脑出一种万物皆可炸的印象。可是作为一名很少下厨房的理性工科男，脑海中那些“一看就会，一做就废”的经典案例历历在目。这网红玩意儿究竟是鸡肋还是真香？今天我就为大家实践一下，看看这号称万物皆可炸的空气炸锅到底好不好用。
厨房家电最怕的就是闲置吃灰，刚买完的那股新鲜劲过后，摆哪儿都觉得碍事。因此经过多方对比后，在权衡了需求、价格、容量等因素后，最终入手了这款利仁绿洲系列空气炸锅G-36（下文简称利仁空气炸锅），希望不要重蹈覆辙。
还记得之前看过一个家电调研结果，消费者对于家电选购最看重的前三因素中，外观颜值排在了第二位。特别是对于那些追求小资生活的年轻群体，好看是永远的追求。
初见利仁空气炸锅，就被这配色深深吸引了。是不是感觉这绿色看起来有点与众不同？这就是传说中最高级的温柔色莫兰迪色系，一种饱和度不高的灰色系，广泛应用于现代时尚艺术的流行色。当家电用上静谧的莫兰迪配色，颜值瞬间就拉满了。
有注意到上图如镜面般蹭光发亮的面板吗？这就是空气炸锅的控制面板。自带俯角倾斜角度的置顶式控制面板采用高强度钢化玻璃，全触摸操控不用低头弯腰就能指尖操作。预设薯条、牛排、鸡腿、披萨、甜点等多种快捷操作，同时也支持自定义温度、时间设置。虽然官方称之为智能空气炸锅，但个人认为其实属于伪智能阶段，毕竟不支持智能家居联动，没有APP云菜谱更新，这才是未来厨电的智能化趋势。
如果说利仁空气炸锅的莫兰迪绿色是一种高雅的朴素，那这表面的拉丝工艺再配上金色点缀，低调的轻奢感就像慢性中毒一样，悄悄浸入心中，越看越喜欢。
金色大手柄，无论是推拉烤篮都十分轻松。
方形圆弧设计的烤篮内部均为不沾涂层，容量为3.5L，是一个什么概念呢？蛋挞平铺可以放4个，鸡翅平铺可以放7个，烤鸡的话只能放一只童子鸡。总体而言，这款利仁空气炸锅更适合于1~2人份的甜点小食制作，那种指望它能做一桌子大鱼大肉的懒人还是算了吧。
随空气炸锅标配的还有可拆卸式烤盘、不锈钢硅胶夹和硅胶油刷，都是食品级安全材质，可放心使用。
有朋友可能会说这个空气炸锅也没有可视窗，就不怕炸糊了吗？你可以在炸的过程中抽出来看呀！利仁空气炸锅抽拉式分体烤篮具有断电记忆功能，工作时抽出烤篮，屏幕关闭，停止工作，再次放入烤篮，屏幕亮起，继续断点记忆，按照原设置温度和剩余时长继续工作。焦虑症的朋友完全可以每隔几分钟抽出烤篮看一看，完全不影响一次完整的烤炸工作。
看到这里，大家不要被这款利仁空气炸锅的外表所迷惑，光有颜值没有内涵都是假把式，接下来就由我这个年均下厨不超过5次的直男来体验一下，是不是真的像抖音上吹得那么好用。
作为肯德基、金拱门这种洋快餐的三宝之一，薯条一直都是经久不衰的小食，男女老少皆宜。首先就来尝试一下使用利仁空气炸锅自制薯条。
取黄金土豆洗净去皮切条，清水浸泡洗净表面淀粉，小火下锅焯水一分钟断生，捞起用厨房纸吸干土豆条表面的水分，加少许食用油和实验抓匀后就可以入空气炸锅了。选择薯条档位，默认温度200℃，经过15分钟就可以完成一次自制炸薯条，建议中途每隔5分钟抽出烤篮查看成色并翻动一次。又香又脆还非油炸，十分健康。
接下来试试肉肉，选大鸡腿两只，先腌制入味后放入空气炸锅，选择鸡腿档位，200℃预设温度，翻面烤炸20分钟完成。由于是肉类，建议中途及时翻面，可以根据成色自行灵活增减时长。
看到这里有没有发现烤篮里我铺垫的那一张白色吸油纸的妙处，纵使你油脂再多，也不用担心事后烤篮清洗麻烦，懒人自购必备。
最后来尝试我最爱的甜品蛋挞。打一个生鸡蛋加入80g鲜牛奶，一勺白糖，有条件的可以加入一点炼乳味道更佳。搅拌均匀后用滤网过滤一下保证口感细腻。倒入事先购买好的蛋挞皮，8分满即可。喜欢吃酥酥脆脆口感的朋友可以先将蛋挞皮放入空气炸锅预热3分钟。选择利仁空气炸锅蛋挞档位，180℃预设温度，10分钟后香气腾腾的自制蛋挞就出锅了。日常肯德基8元/个的蛋挞，使用利仁空气炸锅在家自制成本2元不到，终于实现蛋挞自由了！
经过亲自体验，我这样一个厨房菜鸟使用利仁空气炸锅也能第一次上手就成功做出炸薯条、烤鸡腿、烤蛋挞这样的小食甜点，那一刻真的是觉得我行了！
厨房菜鸟亲自下厨验证，零基础也能驾驭，简单操作易上手，无翻车风险，利仁空气炸锅，真香~
,
