电饼铛小石头饼干的做法(正宗电饼铛饼干的做法视频)

电饼铛小石头饼干的做法(正宗电饼铛饼干的做法视频)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-29 15:21:28

小饼干既可以充饥还可以当做小零食来打发无聊时间,所以深受大家的喜爱,可是买的零食含有多种添加剂,常吃对身体也不好,不如自己做的放心又健康,今天分享的这块小饼干,新手也是可以轻松搞定的,基本零失败,赶快来学习制作吧!

小石头饼干

制作时间:120min、难度4星、人数4人、适应人群:老少皆宜

烤箱设定:德普烤箱快热模式180度、预热8min、烤制20min

配料:

高筋面粉250g、低粉50g、

淡奶油90g、细糖40g、

吉士粉15g、鸡蛋50g、

奶粉10g、盐2g、

水75g、酵母2g

制作:

1、面粉、细糖、盐、吉士粉、奶粉、酵母混合均匀;

2、倒入鸡蛋、淡奶油和水慢速混合成无干粉状态;

3、快速搅拌5min,面团能拉出粗糙的薄膜;

4、取出面团,松弛10min

5、将面团擀开成0.5cm厚的薄片状

6、覆盖保鲜膜冷藏30min;

7、取出切割成边长等距的小正方体;

8、均匀的摆在烤盘内;

9、送入烤箱发酵30min

10、送入预热好的德普烤箱快热模式185度烤制25min即可

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