家里还有一些年糕，想来想去的准备就地取材的做一个煎的脆皮年糕，年糕一串串，电饼铛一预热，把年糕煎到两面微脆，再刷上自制的韩式烧烤酱，那味道真的是很美味！ 重点来了，操作简单，制作速度，真心比你叫个外卖的速度要快哦～
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 自制年糕 3条
- 韩式辣酱 25g
- 甜面酱 25g
- 饮用水 15ml
- 白醋 10ml
- 鱼露 5g
- 白砂糖 5g
- 香油 5g
- 孜然粉 5g
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 黑芝麻(熟) 适量
做法步骤
1、拿一个大碗，碗中加入韩式辣酱，甜面酱，鱼露，白砂糖，鱼露，香油，蒜蓉！
2、加入白醋和饮用水混合均匀！
3、加入孜然粉搅拌均匀！
4、年糕拿出来！
5、电饼铛内加入适量食用油！
6、放入年糕！
7、煎制两面微黄就可以关火了！
8、出炉后用竹签串在年糕里！
9、把调好的辣酱刷在年糕表面！
10、撒上一些黑芝麻就可以开动了！
小贴士
①煎年糕用电饼铛的小火煎制，不要着急，每面煎制大约2～3分钟！ ②如果说怕年糕过硬也可以提前煮2～3分钟再煎，不过需要注意年糕表层不要有水，如果有水的话容易飞炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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