超级营养元气满满的早餐，家人超级喜欢，嫩牛肉卷饼满满的能量，夹着生菜吃口感非常好。利仁电饼铛真的是居家必备，超赞！
By 婧妞美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 120g
- 温水 75g
- 盐 1g
- 牛肉 180g
- 盐 2g
- 姜末 5g
- 料酒 5g
- 黑胡椒 1g
- 生菜叶 4片
- 玉米淀粉 5g
- 红尖椒 1个
做法步骤
1、牛肉切细条状，加2g盐、黑胡椒、姜末、玉米淀粉、料酒配料搅拌均匀腌制牛肉入味
2、红椒斜切段备用
3、面饼的做法：面粉加盐和温水揉成偏软的表面光滑面团，面粉的吸水量不一样，大家按需添加。
4、揉好的面团揉成长条，分成均等的八份
5、分别揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
6、在面板上涂抹一层植物油，取一个面团压扁
7、擀成圆形，在面皮表面涂一层植物油
8、分别两个叠放一起
9、将叠好的双层面团擀开，把它擀的又薄又圆
10、电饼铛提前上下火预热，在预热好的电饼铛上刷一层食用油，把擀好的面皮放进去，烙至表面微黄即可
11、制作嫩牛肉：电饼铛放适量食用油放红椒爆出辣味，牛柳放进去翻炒
12、翻炒至变色装盘即可
13、在烙好的面皮上摆生菜叶、牛肉，把面皮卷起来即可，牙签固定！
14、成品
小贴士
牛肉用玉米淀粉腌制口感更好，面皮擀的越薄口感更佳哦
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