菠菜粉条馅饼的做法电饼铛(菠菜肉馅饼的做法电饼铛)

菠菜粉条馅饼的做法电饼铛(菠菜肉馅饼的做法电饼铛)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-31 12:01:38

菠菜是大众的蔬菜之一,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜,菠菜也可以叫做田菜,原产在伊朗,菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的,在我国每个地方都有种植。但是菠菜的美味不能忽视,它的鲜美和好吃做特别受欢迎,做法也是多种多样,可以做炒、炖、汤羹,还可以作面食,特别是把菠菜榨汁以后,做面食特别受欢迎,尤其是在烘焙中,也是作为天然的染色剂使用。

菠菜的种植时间,菠菜一年四季都可种植,春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时就可以开始播种,3月为种植的好季节,夏菠菜于5—7月分期播种,秋菠菜于8—9月播种,越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。菠菜一般在播种30到50天以后能大量采收,这个时间就是菠菜最鲜美的时间了。菠菜不仅可以做烘焙,还可以做各种面食,现在网上比较火的就是用菠菜榨汁包饺子、做面条或是煎饼、蒸馍馍等。营养颜值还高,我就经常会用它煮面条吃,原汁原味特别好吃。

为什么菠菜如此受欢迎,一方面因为很多美食做法都离不开菠菜,另一方面因为菠菜营养价值很高,对人体也有很大的帮助。今天可可就用菠菜做馅料做了《菠菜鸡蛋馅饼》,提前把面团和好,放在冰箱保鲜,馅料做好,早上起来,直接做馅饼,用电饼铛煎的皮薄馅大。吃着特别的过瘾,一咬一口馅。尤其作为冬天早餐,在搭配豆浆,吃完全身暖烘烘的,早上出们上学上班都不会冷了。这可能就是自己在家做饭的好处吧,量大又实惠。我喜欢用烫面做馅饼,因为它即使凉了,也很软和,特别适合老人和孩子吃,也适合消化不好的人吃,下面就跟大家分享一下具体的做法哟。

《菠菜鸡蛋馅饼》
主料:面粉400克、菠菜300克、干粉条末100克、鸡蛋两个
辅料:植物油适量、盐适量、生抽5克、蚝油5克 、五香粉2克

做法:1、面粉里是适量的热水,边倒边用筷子搅拌,搅拌成大的面絮状以后,再用手揉至光滑,盖上保鲜膜醒面30分钟以上。 也可以用凉水或者酵母和面,但是这种烫面比较适合老人和孩子,凉了都很软和。

2、把干粉条末用热水泡软,捞起沥干水分,把鸡蛋打散,热锅凉油,用平底锅煎到定型,再用筷子不停发的搅拌,或者用手动打蛋器不停的搅拌,就成这样的小丁丁,捞起晾透

3、把菠菜洗净,下到开水里烫到变色快速捞起(千万不可久烫)

4、过凉水捞起挤掉水分切末,这样包的时候不容易破皮。

5、把菠菜末、粉条末,加盐、生抽、蚝油、五香粉搅拌均匀,加适量的香油或者橄榄油都可以

6、最后加鸡蛋拌均匀,鸡蛋就是最好的调味品,不用加鸡精和味精了。

7、把醒好的面团再揉揉 分成几等份,再擀成椭圆形的中间厚,边边薄的面皮,薄的饼皮好吃哟

8、加入菠菜粉条鸡蛋馅

9、捏成包子形状,把折子朝下,

10、用手压成小圆饼坯,把小圆饼静止一会,这样饼子好吃软和

11、电饼铛加少许的油预热,(也可以用平底锅煎,但是掌握火候很重要,新手时候用电饼铛)加馅饼带褶的一面朝下煎,选择馅饼功能,用上下功能煎,时间都是固定的,也可以设置自己想要的时间。

12、把馅饼上面也刷上一层植物油

13、加电饼铛盖开始煎

14、等时间到,因为是半烫面,馅料也是熟的,很好熟的。时间到了即可出锅吃了,如果是发面和死面皮,可以继续煎几分钟即可出锅了。

可可的小贴士
1、菠菜一定要烫到变色就捞起,不可久烫,这样营养和口感都好
2、饼皮可以是发面或者死面的,看你的口味了
3、如果用平底锅煎,一定要是小火慢煎
4、做早餐可以提前把面团和好,馅料做好,放在冰箱里冷藏,也可以直接做好馅饼,早餐起来直接用电饼铛或者平底锅就好,特别的省事省时间。

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!

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