面食和米饭是人们日常生活中的两大主食，不过这两样吃了比较容易胖，但又不能不吃主食，这也就导致现在越来越多人选择粗粮，营养健康热量低，今天小鹅就用黑全麦面粉，分享一道懒人早餐，不揉面不擀面，简单营养又好吃，很适合寒冷的冬天做。黑全麦面粉特别营养，它的好处大家可以网上查一下哦，下面来看具体做法吧。
【所需食材】300g黑全麦面粉，200g普通面粉，5g酵母，1勺黑芝麻，2个鸡蛋，300g温水，盐，五香粉，香油，葱花，胡萝卜，火腿肠（热量高，尽量别放）【具体做法】
1、除了蔬菜之外的所有食材，放一起搅拌成黏稠的糊状，面糊可以多搅拌一会，做出来的饼子更柔软有嚼劲。搅好之后盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。冬天天冷，没有暖气的地方，可以把面盆放温水锅里进行发酵，这样会快一些。
2、面团发酵好之后，放入自己喜欢的蔬菜，我放的是葱花、胡萝卜、火腿肠，再次搅拌均匀。
3、手上抹清水防粘，抓一把面糊简单整理一下，电饼铛或平底锅刷油，把面糊放进去，饼子上面再刷一层油，一是可以锁住水分口感更松软，二是可以防止粘住上盖。面糊也可以像蒸发糕一样蒸熟，或者倒入锅中烙一张大饼，这样都可以手不沾面，不过整个的大饼没有小饼熟得快。
4、我选的是上下开关、中火，烙4分钟，翻面再烙4分钟，两面金黄，按压可以快速回弹，就熟透了。
5、出锅后轻轻一掰就开了，饼子这样做出来，外酥里软，咸鲜入味，不用炒菜都能吃到撑，非常简单省事。喜欢的朋友可以试一下哦。
今天的分享到这里就结束了，喜欢就试一下吧。我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，每天一道家常美食，天天不重样，喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言，相互交流分享，感谢您的支持，我们明天再见，拜拜。
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