自制板栗饼电饼铛(电饼铛板栗最简单的做法大全)

自制板栗饼电饼铛(电饼铛板栗最简单的做法大全)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-31 09:29:32

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十一假期一直雨水不断,从2号开始到今天还在紧锣密鼓地下着。出行的计划因为这连绵不断的秋雨而暂时搁浅,宅在家中。伴随着雨水,天气也愈发地冷了,总想钻到被子里蛰伏一个假期。饥肠辘辘的肚子发出抗议的咕噜噜的叫声,不情愿地爬出被窝,在厨房翻箱倒柜地寻找着存粮,结果颗粒无收。冰箱里冷冻了1个多月的栗子让我重新获得了希望,终于不用冒雨出去采购食物了。掉渣板栗饼食材都是现成的,板栗、面粉、白糖,家里都有。

1,制作水油皮: 500g面粉,5g白糖(不喜欢甜食的朋友可以不放白糖),少许食用油,加入开水和成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜静置1小时左右;

2, 制作油酥:在碗中放入面粉加入食用油调成油酥(依水油皮的多少而定);

3,剥板栗:将板栗放在清水中清洗干净(1斤板栗),放到高压锅中煮30分钟;板栗煮好后趁热将皮剥掉(刚出锅的板栗是最好去外壳和里面的棕色的皮最佳时机),板栗凉了之后去皮非常困难;

4,制作板栗泥:将剥好的板栗放入绞馅机中,放入少许清水、白糖,搅拌直至成泥状,盛出备用;

5,制作板栗饼的面剂子:将醒发好的水油皮面团在案板上揉上2-3分钟,轻轻擀成手掌大小的圆形,放入调制好的油酥,将油酥包好揉成圆形,再擀成薄片,沿一条边将薄片向内卷成圆筒状,分成数个大小一样的面剂子。

6,制作板栗饼的饼坯子:取其中一个面剂子用手轻轻压成圆形,放入板栗泥(板栗泥最好揉成圆形),像包包子一样包好,用手掌轻轻压制成月饼大小的圆形,掉渣板栗饼的坯子就做成了。将所有的坯子做好后用保鲜膜盖好,醒发5-10分钟;

7,烤制:将制作好的掉渣板栗饼的饼坯子放入烤箱或电饼铛中,但烤制两面金黄即可。

我是用电饼铛烤的,外形没有烤箱的效果好,不过口感还是不错的,喜欢的朋友的可以自己动手试一试。

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