苏打饼干是一款大人小孩都爱吃的休闲小零食，特别是在下午茶的时间，很多朋友喜欢吃几块饼干充饥，却不知道市场上，很多苏打饼干含油的热量很高，想要减肥的朋友，注意得少吃一点呦。
今天给大家分享一款在家自制的苏打饼干，营养高，不油炸，不用烤箱，不含糖分的香葱苏打饼干，吃着放心，关键是做法也很简单，喜欢的朋友在家试一试，不管是大人小孩吃都放心。
食材准备：
面粉100克，鸡蛋两个，小苏打1克，酵母1克，盐2克，葱，油10克
做法：
1、准备一个小碗，在碗中打入两个鸡蛋，加入小苏打，盐，酵母，油，用筷子搅拌均匀。
2、把面粉放入容器中，倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成稍微硬一点的面团。（由于面粉的吸水情况不同，如果面太干，可以在打入鸡蛋，或者加入纯牛奶）
3、和好的面团，放在案板上，用擀杖擀成一个长方形的大薄片。
4、用刀切成长条，再切成饼干的形状，正方形，圆形，都可以随自己喜好调整，最后用叉子，在切好的面片上插上小孔。
5、电饼铛提前预热，不用刷油，直接放上饼干生坯，盖上锅盖，烙至两面金黄即可，如果是平底锅烙至，中间得翻几次面，让受热均匀。
6、一款葱香味十足，吃着嘎嘣脆的苏打饼干就做好了，一次可以多做一点，用密封袋装起来，随吃随取很是方便。
