今年的春节长假，很多人宅在家里，研究食谱，厨艺有了实质性的飞跃。开工后大家的厨艺都有了展示的机会，办公室里的小姐妹们都带上了自己的便当盒，里面装着自己精心搭配的工作餐。饭点一到，整个办公室飘着饭香味。说实话，这段时间，我也习惯了自己带上一盒工作餐，不用再去公司食堂排队打饭，也不需要等外卖了。自己亲手制作，吃着也放心。
看看我的便当搭配，一盒蛋炒饭，搭配了鲜嫩的玉米粒。另外一盒是清炒西兰花，搭配了一块香煎鸡胸肉。荤素都有，粗细搭配，营养好吃，这是我非常喜欢的套餐搭配，比吃外卖美多了。
下面看一看制作方法，特别简单，也非常快捷。
【具体做法】
1，鸡胸肉清洗干净，从中间片开（如果喜欢薄一点，可以分成三片）。然后加料酒、生抽、盐、葱、姜拌匀，密封后放在冰箱冷藏腌制一个晚上。
2，早上起来，把腌好的鸡胸肉放在平底锅或者电饼铛内，鸡肉表面刷上一层薄油，小火慢煎，煎至两面金黄。
3，煎肉的同时，我们把西兰花洗净，开水焯烫至6分熟，捞出沥干水分。胡萝卜切成菱形片，鸡蛋搅散，再把玉米粒从玉米棒上刮下来。
4，热锅加入少许油，油热后倒入鸡蛋液炒散。然后倒入玉米粒，大火翻炒几下。
5，倒入米饭，继续大火快速翻炒。最后加入少许盐炒匀就可以关火了，这样玉米粒鸡蛋炒饭就做好了，超级香。
6，炒锅再加入少许油，倒入蒜末炒香。然后把胡萝卜和西兰花倒入锅中，大火快速翻炒。炒至食材断生，最后加一点点盐调味就可以了。如果你现在处于减肥期，炒饭和炒菜时记得少放些油哦。
7，两层的饭盒，一层用来装米饭，另外一个盒子装西兰花和煎鸡肉。
8，稍稍冷凉，把便当盒盖子盖上。我用的是monbento便当盒，2层设计 1个小的食物盛放容器便于食物分类。饭菜分开装，不串味，更美味。食品级PBT材质，健康环保，欧美同标，不含有害物质BPA。可入微波炉加热，可入冰箱冷藏。单层/双层两用设计更贴心，还可以直接放入洗碗机清洗。青春活力，放心省心。
两层叠放在一起，携带也特别方便。颜值非常高，草莓图案，像极了春天的颜色。
如果不想餐厅排队，又不想吃外卖，试试给自己做份便当吧。自己搭配，适合自己的口味，健康卫生，吃着更放心。
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