电饼铛板栗酥的做法(空气炸锅做板栗酥的做法)

电饼铛板栗酥的做法(空气炸锅做板栗酥的做法)

首页家电维修电饼铛更新时间:2024-01-16 18:56:08

电饼铛板栗酥的做法

主料:板栗800克 辅料:蜂蜜适量、冰糖或者白糖适量

步骤2

先把板栗用清水冲洗干净,最好是用手搓一下,因为板栗上面有一层毛毛,可以冲洗掉,捞起来沥干水分

步骤3

用刀在板栗的表面切上十字花刀,(有的人喜欢竖着切一刀,这样在剥皮的时候还会费点力,切十字花刀烤出来的板栗个个开花,轻轻一拨就能脱皮) ,小心点,板栗很易滑,不要切开

步骤4

取一个大碗,倒上热水,放入少许的白糖搅拌均匀花开,再加蜂蜜搅拌均匀

步骤5

把切好开口的板栗放进去,热水没过板栗即可,搅拌一下浸泡一个小时以上,让糖分浸入到板栗内部去

步骤6

将浸泡好的板栗取出,用干毛巾擦干净板栗表面的水分,不擦干净在加水烤的时候板栗表面的糖水会粘在上面,经过加热后会发黑发粘

步骤7

电饼铛通电预热,选择上下功能键,把擦干净水分的板栗放进去,设置好时间10分钟,先加热五分钟,让板栗内的甜水都粘在板栗肉上

步骤8

再加入没过板栗一半的清水,盖上锅盖,烤至水分烧干

步骤9

如果想吃特别甜的烤板栗,可以再用刷子蘸上蜂蜜糖水,刷在板栗的开口处,刷完第一遍以后不要翻动,让蜂蜜冰糖水浸入到板栗内部,盖上锅盖再烤五分钟,时间到以后再用同样的方法刷一遍蜂蜜冰糖水,盖上锅盖,再烤几分钟,使其糖水凝固就可以关火

步骤10

把烤好的板栗取出,放在盘中晾凉后板栗就会又甜还起沙

烹饪技巧

板栗切十字花刀的时候,刀要切到板栗的一半,这样才能让糖水浸入到板栗肉内,吃起来甜香软绵
烤板栗时,第一次加的清水要足量,加少了清水板栗吃起来有点硬不起面,所以第一次把板栗烤熟很关键
刷上蜂蜜冰糖水后就不能烤太长时间了,烤时间长了会发黑发粘

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.