电饼铛馅饼怎么做（电饼铛馅饼最简单做法）

准备食材，包括面粉、酵母、黑木耳、胡萝卜、肉、淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、小葱等。

将面粉和酵母混合，加水揉匀，发酵至2.5倍大小。

黑木耳泡发，洗净去根，剁碎成丁；胡萝卜切丁备用。

肉剁泥，可以选择肥三瘦七的，纯瘦肉口感比较柴。

肉泥里加入胡萝卜和木耳丁，放入淀粉、蚝油、生抽和胡椒粉，再滴入小半勺香油调味。

加入一小把葱花搅拌均匀即可。

这时候面团基本发酵好了，撕开能看到蜂窝组织。

倒在面板上重新排气揉匀。

切成小面团，搓圆。

擀皮，擀扁一些。

擀好的面皮正中放入一份肉馅。

以包包子的手法，捏褶子。

收口捏紧，收口朝下，略微按扁些。

锅里放适量油，煎至两面金黄。

再加小半碗水，继续水煎。

制作时可根据口味和需求调整。