步骤1
分两边一边加开水搅拌，一边加暖水搅拌。最后合成棉絮状后，用手把它揉成光滑的面团。
步骤 2
可放在碗中或者盆中用保鲜膜盖着。让其松弛30分钟。剩余的时间就来馅
步骤 3
泡好的粉丝拿出来洗干净切碎 韭菜切碎 放一旁备料着（粉丝用冷水泡是有嚼劲，开水泡要软点）锅里烧热加少许的油，（煎鸡蛋的同时要小火）把鸡蛋向着同一个方向搅着。炒好之后盛出来晾冷。
步骤 4
炒好的鸡蛋晾冷之后 切好的配菜就放在一个盆里面加调料。十三香，味精，鸡精，盐，耗油 再加点食用油在里面。向同一个方向角的拌均匀。。这样韭菜就不会流出水了。
步骤 5
和好的面 排气，搓成长条 切成小剂子，把它擀成薄皮。就放馅料，再像包包子一样，把它团起来再直接轻轻地按下去。就成了一个饼。然后可以放在不粘锅里面烙，电饼铛里面烙也可以的。（看自己怎么方便怎么来咯）
步骤 6
不怕麻烦的可以把小剂子弄小一点。包出来更好看些，可别学我弄的一人一个吃 吃了俩就不想吃了 ???? 饱了
