商用电饼铛是铝制的吗（商用电饼铛一般都是多大功率）

商用电饼铛通常不是铝制的。虽然铝是一种导热性能良好的金属，但为了确保食品的安全性和卫生性，商用电饼铛通常采用不锈钢或铸铁材质。

这些材料具有更好的耐热性和耐腐蚀性，能够承受高温和食品的磨损，同时不会对食品产生任何有害物质。因此，商用电饼铛通常不是铝制的，而是采用不锈钢或铸铁材质。