电磁炉炖猪蹄多长时间（电磁炉炖猪蹄汤的正确方法）

这个要看电磁炉上面用什么锅，如果用高压锅也很快的，半个小时就好了。如果用一般的炖锅，或者烧菜的铁锅，至少一个半小时要的，猪蹄要炖得软烂才好吃。还是选择高压锅吧，省电，时间短。猪蹄不容易炖烂，选择其他锅，太费时间了。希望建议能帮到大家。

1 先是大火煮沸，然后小火炖1小时就可以了。（大火大概220度，小火80-120度）

2 其实也可以一直用大火，煮沸后，先关掉电磁炉，放置10分钟左右，再开大火煮沸，再放置一会，如此反复两三次，三四次就好了。至于多少次要看个人的口感了，次数越多口感越软烂3 另外提醒您，炖猪蹄前可先用开水把猪蹄烫过，用冷水冲去浮沫， 这样做猪蹄炖出来不容易有腥味，更醇香