[PConline 杂谈]大多数家庭都有电磁炉，尤其是租房一族，电磁炉不占空间，同时给生活带来了很多便利。周末约上朋友打个火锅，情侣一起做个家常便饭，增进了感情又享受了美食带来的快乐。
国庆假期期间小编用电磁炉做了个粉蒸肉，可能太心急想吃那锅香气扑鼻、软糯黏嘴的粉蒸五花肉，手差点没被滚烫的加热面板烫起泡。使用电器还是不能马虎，一定要注意安全，小编今天就整理了使用电磁炉需要注意的一些地方，让大家在日常生活中安全使用电磁炉，安心吃好每一餐。
先来了解电磁炉的工作原理。学过物理的朋友们应该比较容易理解，电磁炉实际上利用的是一个简单的电磁感应原理。电磁炉内部有一个感应线圈，在交流电的作用下激发交变电磁场，然后交变电磁场在电磁炒锅内激发产生交流电流产生大量热量。
在使用电磁炉的时候一定要注意有些东西是一定远离电磁炉面板的，否则会导致一些危险事故发生。
第一个就是手机，手机内部含有铁等金属元素（一般是扬声器或者听筒），电磁会与其产生反应而逐渐升温，特别是手机中的锂电池等部件，在瞬间高温下燃烧爆炸。无论电磁炉是否启动，只要两者都处在通电状态下，手机置于上面便会发生危险。
第二就是金属托盘不能垫在电磁炉下面使用。也不能直接将电磁炉放在微波炉、电冰箱上使用。有些长辈为了省事方便，或者怕炊具内的食物溅洒出来，总想要垫点铺点东西在电磁炉上。这些做法都是错的！电磁炉的电磁波不仅作用于电磁炉的面板上，对电磁炉上下左右，都会有不同程度的影响。
如果电磁炉底部有铁，电磁炉就会消耗部分功率对其加热，消耗能源不说，严重时会使电磁炉产生损坏，从而产生爆炸！而电磁炉表面的陶瓷或者隔热玻璃可以直接作为传热导体，使得可燃烧物也跟着不断升温，一旦到达着火点，就会容易引发火灾。
还需要提醒大家的是，并不是所有的锅都适用于电磁炉，含有自由移动电子的炊具才可以被加热，比如铁锅、高压锅、不锈钢锅、铸铁锅，对于非铁磁性材质的炊具无法被加热，比如砂锅、陶瓷锅、透明玻璃锅、铜锅和铝锅。
我们在使用过程中还有几个需要特别注意的地方。
1.长期不用电磁炉必须先清洗检查
长期不用的电磁炉，在重新启用的时候一定要记得清洗和检查。清洗的过程中最好用拧干的抹布擦拭炉面。还要检查电磁炉的电源是否正常，如有破损，应及时维修或更换，避免在使用过程中引起不必要的危险事故。
2.放在干燥的水平面使用
普通电磁炉没有防水功能，如果遇水受潮，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此摆放时、使用时应远离潮气和蒸汽，更不能用水冲洗。市面上虽然有防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量让电磁炉避开水汽。
放置电磁炉的台面要平整，如果不平整，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如果台面有倾斜度，电磁炉工作过程中产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
3.保证气孔通畅
工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，此外，还应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。
4.“锅具 食物”别超重
电磁炉其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤；而且锅具底部也不宜过小，否则面板承受的压力会过重，或是过于集中，对面板造成损害。
5.触屏按钮使用起来要轻而干脆
电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧 片和导电接触片。
6.炉面出现裂痕，立即停用
微晶面板碎裂，即使小裂缝也是非常危险。真心不是开玩笑的，轻则电器短路，重则电到你短路。因为水会与里面的带电部件相连通，直接把电流引到烹饪器具金属锅上，造成重大的电击事故。还要注意加热至高温时，避免直接拿起容器再放下。因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板。
7.日常维护要做好
每次使用完电磁炉后，要做好清洁工作，很多人都觉得电磁炉的陶瓷面板是一次成型的，光洁而易清理，每次做饭后就清理没有必要，每隔几天清理一次就可以了。实际上不是的，每次使用完后应该在电磁炉冷却后或留有一定温度(不烫手就可以)时立即对面板进行清洁，以免烹饪时留下的油渍与水渍沉积下来，时间久了反倒不好清洁了。清洁时使用中性清洁剂和软布进行清理就可以了。
趁国庆长假，天气凉快，赶紧把电磁炉拿出来涮个火锅吧！
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