电磁炉肉要炒多久不会老(为什么电磁炉炒的肉不香又爱糊)

电磁炉肉要炒多久不会老(为什么电磁炉炒的肉不香又爱糊)

首页家电维修电磁炉更新时间:2022-03-25 14:10:50
宅家不出门要吃的菜,放了9天都没坏,肉菜一锅炒,香喷喷超下饭。

特殊时期,天天宅家不出门、运动量小,时间一长难免会出现上火、便秘,而这时,处理的方法就是增加运动量,同时,还要多喝水,日常饮食也要调整。

​疫情当前,饮食更需要比平常吃得好些,食材多样化,补充蛋白质,多吃蔬果,提高免疫力,身体才能更健康。推荐这个时期要常吃的蔬菜:芹菜,肉类:鸡肉。

芹菜,富含粗纤维,促进肠蠕动防止便秘和上火;鸡肉,细腻好消化,蛋白质含量丰富;这俩食材绝搭,好吃不油腻,还能吃不胖。尤其是芹菜,隔三差五就给家人吃点。

​【芹菜鸡肉炒粉条】

需要的食材:芹菜230克,鸡胸肉350克,红薯干粉条60克,味极鲜酱油2勺,盐1勺,蒜末1勺

腌鸡胸肉食材:生抽酱油3勺,料酒1勺,白胡椒粉少半勺,葱姜末少许,玉米淀粉半勺

具体做法:

第一步:芹菜处理干净,这芹菜真耐放,放了9天还没坏;冷冻鸡胸肉泡水里解冻,鸡胸肉也可以换成猪肉或牛肉;粉条,我用的是纯手工红薯细粉条,大家在选材的时候对于粉条不必纠结,家里有哪种就用哪种,宽粉细粉、土豆粉条、粉丝都可以,不建议省略,这道菜,有了粉条的加入,更挂味,更好吃

​第二步:芹菜切小段,粗的地方划开再切;粉条煮软捞出备用;鸡胸肉切粗丝,加生抽酱油、料酒、白胡椒粉、葱姜末拌匀,再加玉米淀粉拌匀,腌制5分钟。腌制这一步很重要,目的是肉嫩又不腥,不要省略

​第三步:炒锅加入植物油少许,电磁炉调中火,放入鸡肉炒散,炒变色,盛出鸡肉备用。要点:需要注意的是炒鸡肉的这个汁和油扔掉不要,有它菜发腥,味道不好

​第三步:炒锅重新加植物油烧热,放葱花炝锅,倒入切好的芹菜,大火翻炒至芹菜断生,把粉条放在芹菜中间,加味极鲜酱油提鲜提色,注意酱油要淋在粉条上再炒,颜色红润更好看

​第四步:把芹菜和粉条大火炒匀,倒入炒好的鸡胸肉,加盐,大火炒匀,加入1勺蒜末炒香就可以出锅了

​这菜,香喷喷,别看家常,有它多吃1碗饭!

​宅家不出门要吃此菜,放了9天都没坏,用小窍门,肉菜一锅炒,真香

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