随着巨头企业的跨界和资本注目，团餐这片蓝海在逐渐的泛红，如今的国内团餐市场增速，有近7亿的人员接受着专业团餐服务。
后厨作为团餐重要的一环，其机械化、智能化程度直接影响着餐企的人力成本及出品的标准化，而菜品的口味，也决定着顾客的忠诚度。
如何辅助团餐实现既降低对人工的过度依赖，又能输出标准化产品，转变目前劳动密集型的生产形式？
优特智厨急团餐客户所急，根据不同团餐规模，潜心研发商用智能滚筒450/520烹饪系统。
系统集大功率电磁灶、配料机、中控于一体。在实现出品标准化的同时、大幅降低了人工成本，也让品牌连锁扩张之路再进阶，突破高频低效的行业瓶颈。
01
大容量烹饪， 数智赋能提高后厨效率
为顺应团餐烹饪效率需求，商用智能450滚筒烹饪系统烹饪容量10L，烹饪量最高可达到7.5Kg，商用智能520滚筒烹饪系统烹饪容量26L，烹饪量最高可达到15Kg，满足对不同烹饪量需求。
烹饪系统支持多套联组使用，商家可根据后厨面积、烹饪需求自行搭配；设备智能易操作，1人可同时操作多台设备，在提高产能同时，提高人员利用率，降低人工成本。
02
近百项专利技术加持，打造品牌特色
商用智能450/520滚筒烹饪系统，近百项专利技术加持。
沿用优特智厨复制大厨烹饪技艺的核心专利技术。通过传感及物联网技术，将大厨烹饪过程中对于时间、温度、工艺、调料、经验的掌控，量化为物理参数。在数据处理环节，通过智能算法、用户语言处理及配套软件系统，将各项参数编译成可被智能设备识别的电子菜谱，驱动智能设备自动烹饪，精准还原大厨烹饪流程，100%复制大厨技艺。
搭配商用立式配料机，根据智能菜谱指令定时定量精准投放含酱类在内的13种调料，确保每一口美味。
配料机具有自动清洗、消毒、烘干功能。根据需求随时清洗，确保调料投放精准，同时降低食品安全风险。
凭借持续进行研究开发与技术成果转化，优特智厨已形成自身核心自主知识产权，并获国家高新技术企业认定。
以创新技术打造品牌特色，推动行业发展；以品质获取客户信任，树立行业标杆。
03
搭载CookOS系统，助力餐企轻松复制扩张
搭载CookOS系统的智能商用450/520烹饪系统，在实现菜谱驱动智能烹饪设备， 100%复制还原大厨厨艺，同时商家可以自主录制特色菜谱，一键下发到各门店及设备，助力餐企从标准化到品牌化的扩展，实现快速扩张。
此外，在优特智厨CookOS的支持下，有效管理设备，智能管理进销存、原料反算、数据分析，提高后厨智能化和数字化管理，助力餐企进入数字化转型升级新赛道。
优特智厨，正以全新的速度在智慧餐饮设备的赛道上全速前进。努力掌握关键核心技术，通过新技术和新产品大力为客户打造全新烹饪体验，以时不我待只争朝夕拼搏姿态抢占新赛道、勇立行业前沿。
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