麻辣烫鲜香麻辣，味道那叫一个爽口呢，做它虽然非常的费食材，但是最为重要的，还是可以消耗下家里吃不完的食材。所以完全可以根据家里现有的食材来调整的，万物皆可麻辣烫。
让你家中的食材，去哪都成为麻辣烫锅中的美味吧，喜欢吃麻辣烫，可得试试哦，鲜香麻辣，爽口的很。
准备需要的食材：牛肉卷60g，香菇2个，粉丝1把，豆腐干2片，海带100g，鸡肉丸80g，菠菜50g，茼蒿80g，娃娃菜60g，土豆50g，胡萝卜50g，大葱20g，姜20g，花椒10粒，大蒜3瓣。牛奶200ml，火锅底料50g，豆瓣酱20g，开水适量，芝麻酱3勺，生抽2勺，陈醋少许
步骤一：把所有的食材提前洗净沥干多余的水分，把姜、大蒜、大葱切碎；香菇切块。豆腐干切条，土豆和胡萝卜切片备用，粉丝和海带分别用温水泡发了备好。
步骤二：芝麻酱、生抽、陈醋混合搅拌均匀成为酱汁备用。锅烧热，倒入少许的食用油，把姜末、蒜末、葱末、花椒爆香。
步骤三：再倒入豆瓣酱和火锅底料翻炒至出红油。倒入适量的开水和牛奶混合均匀后，大火煮开。再倒入所有的食材大火煮熟，最后倒入芝麻酱汁混合即可搞定了。
刚出锅的麻辣烫超级的香，好吃的根本停不下来呀，麻辣烫爽，吃着那叫一个过瘾呢。
制作麻辣烫非常的简单，想吃什么菜自己去超市里买最新鲜的食材，还能根据自己的口味调汤底。不会出现过辣或者味道太淡的情况。其实做麻辣烫真的不费劲，去超市买一些自己爱吃的菜回来，洗干净，甚至都不用怎么切，然后做一锅汤底放进去一煮就能下筷子了。
对于一个吃货而言从不会放弃品尝任何一种美食，在众多的小吃中重口味的川味串串香，那是和麻辣烫有着同等美味的佳肴。串串非常的简单，主要食材多样，然后就是串签字需要时间。
准备需要的食材：牛肉1块、黄瓜1根、海带结200克、莲藕2节、鲜虾250克、鹌鹑蛋250克、杏鲍菇2个、干净竹签适量、淀粉1匙。
锅底：牛油火锅底料砖1块、白胡椒粉少许、高汤1碗、味精1小匙、盐少许、熟芝麻1匙、
步骤一：黄瓜切成片，海带最好买打结的因为这样的海带口感会比较好一点但是清洗的时候要多洗几回。牛肉切成片加入少许胡椒粉腌制十五分钟，然后抓点淀粉备用。
步骤二：莲藕去皮后切成圆片，厚度不太薄。鹌鹑蛋小火煮熟并去壳，鲜虾根据方便什么品种都行只要新鲜就好。
步骤三：杏鲍菇切斜刀或直接切片都可以，材料都准备好后，把竹签清洗干净并用开水烫一会，然后把所有食材串起来。
步骤四：这个时候就能开始制作了，干锅的时候把白芝麻稍微炒香备用。锅热水依次把材料煮熟拿出，食材最好以先蔬菜后海鲜再肉的顺序煮熟。
步骤五：食材煮好后开始制作汤底，锅中加入高汤一碗再加入少许水。倒入牛油火锅汤底砖一块煮化并加入调味。待汤底煮一会后把串串放入稍微煮泡一会，火不需要大。
最后就是倒入增加香味的白芝麻，这个增加香味的小窍门不能少哦。
吃着那叫个鲜香美味，若是家中有小店过，或者是电磁炉，不自己做串串、麻辣烫来吃，简直就是浪费。
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